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品目

水産加工品

牡蠣

広島の冬の味覚といえば、牡蠣。牡蠣は、別名「海のミルク」と呼ばれ栄養価が高く、滋養強壮にどうぞ。
【牡蠣は海のミルクと言われ、良質なミネラル成分が豊富】
　牡蠣100gで大人が１日に必要とされる栄養素のうち、これだけを満たせます。
　タンパク質：２／３　タウリン：必要量を満たす
　カルシウム：１／３　鉄分・ヨウ素：４倍
【牡蠣が体にいいわけ】
・鉄分は貧血を予防します。また、体温維持効果があり、冷え性にも有効です。
・タウリンは血圧を正常に戻し、脳卒中、高血圧を改善します。
・タウリンは肝臓内の中性脂肪を外に排出する働きをします。
・タウリンはアルコールの分解を早める効果もあり、肝臓の負担を軽くします。
・タウリンは胃ガンの原因となるピロリ菌が出す有害毒素を除去する働きがあります。

販売地域　：　広島県内全域

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ちりめん

ちりめんの中でも、音戸ちりめんは広島名産のブランドとして定着しています。水揚げされたとれたてのかたくちいわしの稚魚を鮮度が落ちないうちに浜ゆでして、天日干ししたものです。噛めば噛むほどちりめんじゃこの旨みが味わえます。

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あなご

あなごは内海で獲れるから、脂がこってり乗ってやわらかいのが特徴です。あなごは、うなぎにくらべると淡泊ですが押し寿司やフライなど、いろいろな料理のバリエーションがあります。

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このわた

なまこから採取した腸を薄塩で味付したものが、このわた。酒の肴にピッタリです。

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広島県の魚貝類

広島県の魚貝類をまとめて探せます。

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