おみやげ・産地直送・通信販売・中部・福井県・水産一次産品　　越前ガニ若狭甘鯛若狭カレイ甘えびほたるいかたらふぐわかめ

品目

わかめ / 越前ガニ / 甘鯛 / 若狭カレイ / 甘えび / ほたるいか / たら / ふぐ / 福井県の魚貝類

水産一次産品

わかめ

越前海岸で獲れた天然わかめは、冬の荒波に揉まれたミネラルたっぷりの自然健康食品です。わかめにはビタミンＡ、石灰分、カルシウム、ヨードなど栄養素が含まれているので、高血圧、動脈硬化症の予防、疲労回復に効果があると言われています。

漁期　：　　３月～６月

漁域　：　　小浜市

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越前ガニ

門外不出の三国産「越前かに」献上がにクラス（超特大　1.4kg前後・タグ付き）1パイ

福井の冬の味覚といえば、越前ガニ。越前ガニはズワイガニのことで、山陰では松葉蟹と呼びます。日本海の荒波で育った越前ガニは焼きガニ・カニすきなど、料理のバリエーションが多い磯料理の王様です。

漁期　：　　１１月～３月

漁域　：　　敦賀市、三国町

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甘鯛

若狭湾でとれる甘鯛は、皇室にも献上される「若狭のグヂ」として有名で、軽く塩を振って焼いて食べるのが美味。そのほかには、押し寿司や甘鯛かす漬、一夜干しなどに加工します。

漁期　：　　７月～８月

漁域　：　　高浜町

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若狭カレイ

リアス式の海岸線が連なる若狭湾は、穏やかな波、山から流入する豊富な栄養分により、昔から魚介類が良く育ち、たくさん獲れることで有名です。若狭湾で獲れるアマガレイのことを若狭カレイと呼び、皇室献上品ともなっています。一夜干しにして食べるのが美味です。

漁期　：　　９月～６月

漁域　：　　高浜町、小浜市

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甘えび

越前ガニと並ぶ北陸の冬の味覚といえば、甘えびです。甘エビは刺身にして食べるのが一番。プリプリでとろけるような身を新鮮なままで頂くのがおすすめ。

漁期　：　　９月～６月

漁域　：　　越前町

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ほたるいか

ほたるいかの沖漬けや塩辛などに加工して販売されています。もちろん現地では刺身など新鮮なホタルイカが味わえます。

漁期　：　　３月～６月

漁域　：　　越前町

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たら

干したらは、江戸時代には越前松平藩から将軍家への「献上品」で、現在でも近海や北洋で漁獲した「たら」の加工品がつくられています。

漁期　：　　－

漁域　：　　越廼村

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ふぐ

若狭ふぐはトラフグのことで、福井が日本での最北限の養殖地です。身が引き締まっていて、肉質がいいのが自慢。ふぐ鍋のほか、ひれ酒、白子、焼白子、焼きふぐもウマイ。

漁期　：　　１１月初旬～３月中旬

漁域　：　　越廼村、若狭町

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福井県の魚貝類

福井県の魚貝類をまとめて探せます。

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