品目
農産一次産品
越前柿は、甘味が高くてサクっとした食感と、トロリとした絶妙の舌触りが楽しめます。
食べごろに熟した柿はスプーンですくって食べることもできます。
福井の米はコシヒカリです。
コシヒカリの産地としては新潟が有名ですが、実は福井がふるさと。 「こしひかり」という名には「越しの国に光輝く」という願いが込められています。
福井の上庄村、大野市は上質な里芋の産地と知られています。
長く煮込んでも煮くずれしない肉質で、独特のねばり・食感が味わえます。
収穫時期 : 10月〜11月
農産地域 : 大野市、上庄村
舞茸は消化促進の作用があり、また香り・風味が良く低カロリーですので、
美容食としても最適な健康自然食品です。
収穫時期 : 10月〜11月
農産地域 : 大野市
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