品目
農産加工品
岡山の米はコシヒカリのほか、コシヒカリのルーツと呼ばれている岡山を代表する「朝日米」などが栽培されています。
アマランサスは栄養成分が豊富で，ほかの穀物と比較して、蛋白質・脂質・繊維・鉄・カルシウム・リン・カリウムなどの成分値が高い穀物です。
お菓子の材料やお茶、サプリメントとして利用価値の高い食材です。
黒大豆といえば兵庫県丹波産が有名ですが、お隣りの岡山県でも栽培されています。
イソフラボンが豊富に含まれているので、女性にもおすすめです。
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