品目
農産加工品
藤野町特産のゆずを使ったワイン、シャーベット、ぽん酢、ジュースなどが作られています。
ゆずにはビタミンＣ、クエン酸、カリウム、カルシウムが含まれ、風邪予防や疲労回復などに、のど飴として利用されています。ゆず湯も有名です。
また、葉・果汁・種子を使った漢方薬が作られていて、風邪、二日酔い、月経不順、膀胱炎、食欲不振、貧血に効能があるとされています。
横浜といえば中華街、横浜のみやげといえば崎陽軒のシウマイです。シューマイとはいいません。"シウマイ"です。
冷めてもおいしい工夫や、品質の落ちない真空パックを採用するなどの工夫をして、おみやげとしても お買いいただけるようにしています。 箱のなかに入っている、ひょうたんの形をしたかわいい醤油入れは、「ひょうちゃん」というマスコットです。
絵柄が８０以上もあるということで、コレクションをしている人もいるほどの人気です。 農産加工品のカテゴリーに入れるのはどうかと思いましたが、ここに入れました。
横須賀では、明治４１年の海軍割烹術参考書の「カレイライス」レシピを素に調理したものを「よこすか海軍カレー」と呼びます。
日本の国民食となったカレーライスは横須賀がルーツといわれています。
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