近畿・京都府の特産品が解説されていてわかる！
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品目
鱧料理
/
ちりめん山椒
/
京都府の魚貝類
水産加工品
鱧料理
夏の京料理といえば、
鱧（はも）
。
鱧
は丹後から京の都へ運搬しても生きていたという言い伝えがあり、精の付く魚として珍重されていました。 ほろほろと身がくずれやすいのですが、蒲焼のように焼いて鱧寿司にして食べたり、しゃぶしゃぶなどにして頂くのが京風どすえ。
販売地域 ： 京都市
販売店：
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※京都府産でないものが含まれることがありますので御確認ください。
ちりめん山椒
ちりめん山椒
はその名の通り、ちりめん（いわしの稚魚）と山椒の実を醤油で煮た佃煮で、 京都おばんざいの代表的なものです。
販売地域 ： 京都市
販売店：
「ちりめん山椒」を楽天市場で詳しく見る
「ちりめん山椒」をYahoo!ショッピングで詳しく見る
※京都府産でないものが含まれることがありますので御確認ください。
京都府の魚貝類
京都府の魚貝類をまとめて探せます。
「京都府の魚貝類」を楽天市場で詳しく見る
「京都府の魚貝類」をYahoo!ショッピングで詳しく見る
※京都府産でないものが含まれることがありますので御確認ください。
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