品目
水産加工品
豊浜産の穴子(知多半島では目白穴子なので"めじろ"と呼ばれています)は、
みりんに漬け込み天日干しに加工されたものが喜ばれています。
愛知の郷土料理として知られる「鰻のひつまぶし」。
お櫃(ひつ)にご飯と、刻みうなぎ、タレをまぶして食べるところから「ひつまぶし」と呼ばれています。 1杯目はそのまま、2杯目は薬味をのせて、3杯目はお茶漬けにして、そして4杯目はお好きな食べ方で、いろいろな味が楽しめるのが魅力です。
エビフリャーは、エビフライのこと。
タルタルソースにつけて食べる名古屋名物です。 どえりゃあうまいがね。
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