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大分の焼酎　：　1 2 3

品目

長久（ちょうきゅう） / ひとつぶの真珠（ひとつぶのしんじゅ） / 羽衣（はごろも） / 白寿（はくじゅ） / 碧雲（へきうん） / いいちこシルエット / 常徳屋（じょうとくや） / 琥珀の秘酔（こはくのひすい） / 荒城の月（こうじょうのつき） / 智恵美人（ちえびじん） / 二階堂（にかいどう） / 諭吉の里（ゆきちのさと） / 鷹来屋（たかきや） / 時の旅人（ときのたびびと） / 豊後の里（ぶんごのさと） / 舞香（まいか） / 泰明（たいめい） / 香吟のささやき（こうぎんのささやき） / オーガニック狩生（おーがにっくかりう） / ぶんご太郎（ぶんごたろう） / 大分県の酒類

酒類

長久（ちょうきゅう）

久保酒造場の麦焼酎「長久」です。厳選した裸麦を鉄釜の蒸気で蒸し上げ、昔ながらの黒麹仕込みと木桶蒸留で、伝統を忠実に守り更に１０年間貯蔵した本格麦焼酎です。麦の豊かな香りと芳醇な旨みが特徴です。美濃焼の陶器に入れ、それを桐箱で封印した自信作です。

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ひとつぶの真珠（ひとつぶのしんじゅ）

久保酒造場の麦焼酎「ひとつぶの真珠」です。裸麦を昔ながらの｢黒麹仕込み｣「木桶蒸留」で、伝統の技を充分に発揮した本格麦焼酎。麦の豊かな香りと芳醇な旨味が絶品です。

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羽衣（はごろも）

久保酒造場の麦焼酎「羽衣」です。厳選した裸麦を、鉄釜の蒸気で蒸しあげ黒麹で仕込んだ手作りの「もろみ」を四万十川流域の杉を用いた“木桶蒸留器”で蒸留し、甕壷で３年間長期熟成した原酒です。香り高く、熟成により深みを増し、余韻も長く楽しめます。

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白寿（はくじゅ）

久保酒造場の麦焼酎「白寿」です。大分むぎ焼酎の本流でもある麦の風味を生かした爽やかでくせのない本格麦焼酎。この蔵元が生家である作家の野上弥生子が白寿を迎えた折、記念に、愛飲される方々の末永き幸せを願って命名、さらにラベルも本人の直筆です。

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碧雲（へきうん）

佐藤酒造の麦焼酎「碧雲」です。豊後竹田は岡藩藩主中川氏の菩提寺であった碧雲寺からいただいた名前です。籾殻を古来の「コシキ」の蒸留式で仕込まれた本粕取焼酎。粕取焼酎独特の籾殻臭もおとなしく、さほどきつくなく三年間熟成させたまろやかな味わいです。

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いいちこシルエット

三和酒類の全国的な銘柄の麦焼酎「いいちこシルエット」です。厳選された大麦と大麦麹、天然の清冽な水だけを使ってつくられた本格焼酎です。吟味を重ねた「いいちこ」の原酒に全麹造り原酒と樫樽貯蔵酒をほどよくブレンド。さわやかで澄んだ香りと深みが味わえます。

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常徳屋（じょうとくや）

常徳屋酒造場の麦焼酎「常徳屋」です。常圧蒸留で醸した「常圧蒸留」、厳選した大麦を“50％まで精白した「高精白」、「常圧蒸留」原酒と「減圧蒸留」原酒をブレンドした「常徳屋」があり、それぞれ味わいの競演が楽しめます。

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琥珀の秘酔（こはくのひすい）

丹誠酒類の麦焼酎「琥珀の秘酔」です。厳選された麦・麹・自然湧水を使用し仕込んだ焼酎を、樫樽に詰め、土蔵で熟成しました。麦の香りと樫樽の独特な香りが楽しめる口当たりの良い麦焼酎です。

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荒城の月（こうじょうのつき）

丹誠酒類の麦焼酎「荒城の月」です。不朽の名作「荒城の月」にちなんだ焼酎です。竹田湧水群の水を仕込み水に使用し、厳選された大麦を丁寧に仕込んで蒸留したものです。麦焼酎本来の飲み飽きないのど越しのよさ、キレは絶品です。

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智恵美人（ちえびじん）

中野酒造の日本酒「智恵美人」です。国東半島の地下２００ｍよりくみ上げられた深層地下天然水を、体にやさしいπ（パイ）ウォーターにして造り上げたお酒です。水の特徴を生かして女性向きのやわらかさが特徴。

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二階堂（にかいどう）

二階堂酒造の麦焼酎「二階堂」です。麦焼酎の元祖、大分の焼酎といえば「二階堂」。原料麦100％で選び抜かれた麦と鹿鳴越の伏流水を使用し、じっくりと熟成させたものを蒸留し製成したもので、本格焼酎特有な芳醇な香りとまろやかな舌ざわりが特徴です。

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諭吉の里（ゆきちのさと）

西の誉銘醸の麦焼酎「諭吉の里」です。福沢諭吉の生まれた中津にちなんで命名された焼酎。やわらかなコクとまろやかな口当たりが特徴的な本格麦焼酎です。

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鷹来屋（たかきや）

浜嶋酒造の日本酒「鷹来屋」です。地元産の物を中心とした米を使い、ていねいに造っています。やや辛口で、おだやかなフルーティーな香り、山田錦特有の奥深い味わいとのどを越した後のキレの良さが特徴です。

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時の旅人（ときのたびびと）

藤居酒造の麦焼酎「時の旅人」です。厳選された大麦100％と阿蘇久住山系の水を使用して仕込み、明治の土蔵で樫樽熟成させました。フルーティで穏やかな香り、まろやかな味わいが特徴です。

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豊後の里（ぶんごのさと）

藤居酒造の麦焼酎「豊後の里」です。阿蘇山系の清冽な自然水で厳選された原料をじっくり仕込み、丁寧に蒸留熟成させた焼酎。すっきりとキレのよい味と芳ばしい香り、深みのある味わい特徴です。

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舞香（まいか）

藤居醸造の麦焼酎「舞香」です。「香りが舞うが如く」と命名された焼酎。常圧100％の麦焼酎を三年間ホーロータンクで寝かせた長期貯蔵酒です。熟成特有のまろやかな飲み口、香ばしい麦の香りが特徴。

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泰明（たいめい）

藤居醸造の麦焼酎「泰明」です。常圧蒸留と減圧蒸留を程よくブレンドした焼酎。常圧の香ばしく重量感のある味と減圧のさっぱりした味がブレンドされ、程よい麦の香りとさっぱりとした飲み口が特徴。

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香吟のささやき（こうぎんのささやき）

ぶんご銘醸の麦焼酎「香吟のささやき」です。厳選された麦を50％まで精白し、低温で長期間かけて醗酵させた吟造り麦焼酎。フルーティーな香り、きめ細かなやわらかい口当たりと甘みのある味わいとキレが特徴です。

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オーガニック狩生（おーがにっくかりう）

ぶんご銘醸の麦焼酎「オーガニック狩生」です。 QAI　JAPANにより認証された大麦製麦法で製麦された有機麦（オーガニック麦）を使用した本格焼酎です。麦っぽい香りは少なく味わいはなめらか。トロミとサラサラ感が共存した不思議な後口へと続きます。

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ぶんご太郎（ぶんごたろう）

ぶんご銘醸の麦焼酎「ぶんご太郎」です。九州屈指の清流・番匠川の伏流水を使って大切に育て上げ、蒸留された焼酎です。ライトで、フルーティな香り、まろやかで、軽やかな味わいが特徴。

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