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品目

かぴたん / じゃがたらお春 / 山乃守（やまのもり） / 岳の辻（たけのつじ） / 壱岐（いき） / 大福帳（だいふくちょう） / 対馬やまねこ（つしまやまねこ） / 長崎県の酒類

酒類

かぴたん

福田酒造の麦焼酎「かぴたん」です。「かぴたん」の名は、平戸に訪れた宣教師「カピタン・ザビエル」にちなんだものです。南蛮伝来の秘法を受け継ぎ、単式蒸留と樫樽にて５年間貯蔵熟成させた味わいは、甘くまろやかな香りととろりとした深いコクと独特の風味が特徴です。

販売地域　：　平戸市

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※長崎県産でないものが含まれることがありますので御確認ください。

じゃがたらお春

福田酒造のじゃがいも焼酎「じゃがたらお春」です。長崎県長崎特産の新鮮な馬鈴薯を使い、独自の方法で発酵させ、昔ながらの単式蒸留で醸した焼酎です。さつまいもからできた芋焼酎ほどの甘みはなく、くせのないすっきりとした飲み口が特徴です。

販売地域　：　平戸市

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山乃守（やまのもり）

壱岐にある山の守酒造場の麦焼酎「山乃守」です。精選された米と大麦を原料に、自家井戸水と自社酵母を使い、昔ながらのかめ仕込み、常圧蒸留により醸した焼酎です。

販売地域　：　壱岐

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岳の辻（たけのつじ）

壱岐にある山の守酒造場の麦焼酎「岳の辻」です。岳の辻は標高212.8mの壱岐で最も高い山。この山から湧き出る清冽な伏流水を仕込みと仕上げに使用した焼酎で、原料の持ち味を生かした華やかで優しい香味と、まろやかで深い味わいが特徴です。

販売地域　：　壱岐

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壱岐（いき）

壱岐にある玄海酒造の麦焼酎「壱岐」です。壱岐で一番高い山（岳の辻）の伏流水を使って仕込み、貯蔵熟成させた本格壱岐焼酎です。麦の香りの風味と米麹による天然の甘みが特徴。

販売地域　：　壱岐

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大福帳（だいふくちょう）

長崎大島醸造の麦焼酎「大福帳」です。大麦を原料とした麦・麦麹の100パーセントの麦焼酎で常圧蒸留方式にて醸し、原酒を１０年以上熟成させたものです。長期熟成により口当たりはまろやかで深い味わいに仕上がっています。

販売地域　：　壱岐

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対馬やまねこ（つしまやまねこ）

対馬唯一の蔵元、河内酒造の麦焼酎「対馬やまねこ」です。黄麹を使用し、米焼酎と麦焼酎をブレンドしており、すっきりした中に甘みが広がります。ほとんどを島内でほぼ消費されてしまうため県外ではなかなかお目にかかれない焼酎です。

販売地域　：　壱岐

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長崎県の酒類

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