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品目

あ、不思議なお酒 / 一ノ蔵（いちのくら） / 浦霞（うらかすみ） / 澤乃泉（さわのいずみ） / 蔵王（ざおう） / 墨廼江（すみのえ） / 萩の鶴（はぎのつる） / 日高見（ひたかみ） / 宮城の酒類

酒類

あ、不思議なお酒

「日本酒」の枠から出ていて面白いお酒です。甘い飲み物好きのアルコール好きは飲んでみると、好きになること間違いなし。酒くさくなく、アルコール度数も低いので、日本酒がだめな人にもいいと思います。

販売地域　：　　一関市

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一ノ蔵（いちのくら）

「一ノ蔵酒造」はノーマルな純米酒から、発泡日本酒と呼ばれるシャンパンのような酒や、抗潰瘍効果があるとされる米エキスを含んだ桃の香りの米米酒という酒など、意欲的な酒造りをする蔵元です。

販売地域　：　　一関市

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浦霞（うらかすみ）

日本酒を呑みはじめてまもない方むけの酒から、通もうなる辛口の酒、フルーティーな酒まで揃える銘柄です。

ササニシキ純米「生一本」　：　宮城県産ササニシキを100％使用した、米の旨みが生きている、ふくらみのある豊かな味わいの純米酒
味吟醸　：　やわらかい甘味とコクのある落ち着いた香りがする味わいの豊かなお酒です。
純米吟醸　：　酒造好適米の山田錦で仕込んだお酒。果実のような香りと米の旨味が特徴。
限定大吟醸　：　山田錦を４０％まで磨き上げた年１回限定出荷の酒。メロンやリンゴの果実のような芳醇な香りと含み香が立ち昇ります。
本醸造　：　自家酵母を用いた丁寧なつくりが人気の味を生む、口当たりやわらかでキレのよい後味の甘口。

販売地域　：　　塩釜市

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澤乃泉（さわのいずみ）

米のあじわいを大切に仕込んだ酒がウリの日本酒です。

特別純米酒　：　米・米こうじ・水を原料として仕込んだ米だけのお酒です。香味･光沢に優れており、ふくらみのあるお酒です。
大吟醸　：　メロンの香りを思わせるフルーティな香り。味わいはやや辛口の酒。
純米辛口　：　飲みごたえのある味わい深いお酒です。

販売地域　：　　石越町

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蔵王（ざおう）

「蔵王」を生み出す、蔵王酒造は蔵王の南東に位置する白石市にある蔵元です。

特別純米酒　：　低温発酵、熟成で米の旨みを引き出した深みのある味わいの酒。淡麗中辛口タイプで餃子などコクのある料理と相性がいい。
純米大吟醸　昇り龍　：　香りは抑え目だけど、キレのある飲み応え。
純米酒　：　淡麗やや辛口タイプ。低温仕込みで飲みあきしない、味わい深い酒。

販売地域　：　　白石市

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墨廼江（すみのえ）

あまり有名じゃないのですが、徐々に評価が上がってきている宮城の酒です。香り、コク、キレ、のバランスがとてもうまくとれていると好評です。

純米吟醸酒　：　５０％精米の酒造好適米だけを使用し、低温でゆっくりと醗酵させたお酒です。
特別純米酒　：　米本来の旨みをだすよう、低温でじっくり仕込んだお酒です。香りをコクのバランスのよいお酒です。
特別本醸造　：　『アケボノ』を６０％まで磨き上げた特別本醸造です。お米の旨みが幅広がり、食事を邪魔しないキレの良い飲み飽きしない仕上がりです。
純米大吟醸谷風　：　『山田錦』『蔵の華』を４０％まで磨き上げた純米大吟醸です。酒名の『谷風』とは、宮城出身の第４代横綱の四股名です。上品で品格のある香りと、ジューシーで柔らかな味わいのお酒に仕上がっています。

販売地域　：　　石巻市

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萩の鶴（はぎのつる）

「萩の鶴」の蔵元「萩野酒造」は、仕込み用の米"美山錦"を自家栽培で作りあげ、米つくりから酒つくりまで自分のところで一貫してやってのけてしまうという、こだわりのある酒を生みだしています。

しぼりたて　冬蔵一番　：　萩野酒造がこの冬、一番初めに仕込んだしぼりたて生のにごり酒です。濃厚な味わいでキレがあり、新酒ならではの味わいが楽しめます。
純米吟醸　無濾過原酒　おりがらみ　：　この純米吟醸おりがらみは細かい“おり”があるせいか、やわらかい甘みを感じます。
純米大吟醸　美山錦　：　桃、マンゴーを思わせるような厚みのある果実香があるお酒です。仕込み・熟成にたっぷり時間をかけて作られています。

販売地域　：　　金成町

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日高見（ひたかみ）

燗にしても、しっかりした酒質で味がくずれることがなく、楽しめます。いや、むしろ燗にして呑んでいただきたい逸品。

純米大吟醸　：　芳醇で上品で淡麗な味わい。
純米酒　：　滑らかな口当たりと上品な味。
本醸造　：　本醸造らしい切れのある端麗辛口タイプ。

販売地域　：　　石巻市

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宮城の酒類

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