おみやげ・産地直送・通信販売・九州・熊本県・菓子・スイーツ類　　誉の陣太鼓

品目

誉の陣太鼓 / いきなり団子 / こっぱ餅 / 高瀬飴 / 朝鮮飴 / 熊本県の菓子・スイーツ類

菓子・スイーツ類

誉の陣太鼓

熊本銘菓といえば、「誉の陣太鼓」です。最高のあずき餡の中に求肥（ぎゅうひ）を包み、さらりとした上品な甘さが特徴です。はじめプルプルした食感の上層を包む寒天のなかに、ほんのりと甘い餡があり、中心には餅のようにやわらかな求肥が入っています。冷やして食べるとおいしさも格別。

販売地域　：　　熊本市

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いきなり団子

｢いきなり団子｣とは、唐芋(さつまいも)を生のまま輪切りにして団子に蒸したものです。｢生切り｣が｢いきなり｣と呼ばれたものです。わたしは由来を知るまでは長い間、かぶりつくと「いきなり」さつまいもが現われるからなのかな、と勘違いしていましたが、そうではありませんでした。モチモチした小麦粉と水でこねた薄い塩味の皮の中に、さつまいもと餡が入っています。

販売地域　：　　玉名市

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こっぱ餅

こっぱ餅は、天草地方に古くから伝わるお菓子です。自然豊かな天草の甘藷（サツマイモ）と餅米、上白糖から作られ添加物を一切使わないで、繊維を多く含んだ健康的かつ伝統的な郷土の味わい。素朴で食べ飽きることのないなつかしい味。故郷の味です。プレーンなこっぱ餅のほか、よもぎ入りや黒糖入りのこっぱ餅などがあります。

販売地域　：　　天草

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高瀬飴

高瀬飴は、室町時代に中国との交易が盛んに行われた当時の中国の商人によってもたらされ、麦芽水飴を香料にした自然滋養食品で口あたりがやわらかいお菓子です。母乳にたとえられ、産後のお見舞いなどに用いられます。

販売地域　：　　玉名市

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朝鮮飴

朝鮮飴は、代々藩主の庇護のもとに継承された独自の製法により肥後平野産のもち米と麦芽糖水あめ、砂糖を練り合わせて作ったもち飴です。自然で優しい甘みと、ねっとりもっちもちの食感はついつい手が出る味わいです。

販売地域　：　　玉名市

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熊本県の菓子・スイーツ類

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