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品目

石川牛 / 湯川牛 / すっぽん加工品 / 都路牛 / 川俣シャモ / 葛尾牛 / 会津地鶏 / 会津牛 / 福島の畜産加工品

畜産加工品

石川牛

肉質が柔らかで、風味が豊かと評判です。１０月の夜に行われる「スターライトフェスティバル」と呼ばれる星空鑑賞会では、石川牛の焼肉が参加者に振舞われます。

販売地域　：　　石川町

販売店：
町内の精肉店、スーパーで購入できます。また、町内の旅館等で召し上がれます。

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※福島県産でないものが含まれることがありますので御確認ください。

湯川牛

脂肪分の少ない身の引き締まった牛肉として知られています。

販売地域　：　　湯川村

販売店：
町内の精肉店、スーパーで購入できます。

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すっぽん加工品

無農薬で３～５年の歳月をかけ、冬眠したスッポンを加工しています。すっぽん粉末、すっぽん鍋、すっぽんドリンク、すっぽんカプセルなどがあります。

販売地域　：　　小高町

販売店：
町内の精肉店、スーパーで購入できます。

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都路牛

阿武隈山系の大自然でのびのび育てられた純国産和牛です。肉質は柔らかく、ジューシーです。

販売地域　：　　都路村

販売店：
バーベキューハウス「グリーンパーク都路」 TEL 0247-67-3002 で召し上がれます。

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川俣シャモ

「川俣シャモ」は、川俣町に以前から生息する「軍鶏（シャモ）」と、アメリカ産の肉卵兼用種「ロード・アイランド・レッド」、食味がよい肉用専用種の「レッドコーニッシュ」などと掛け合わせて改良されて誕生しました。豊かな自然の中で放し飼いにされて育っているため、身が引き締まって余分な脂肪が少なく、豊かなコクと風味があると評判です。

販売地域　：　　川俣町

販売店：

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葛尾牛

11月にみどりの里で行われる「かつらお自然の恵み感謝祭」では、噛むほどに風味の出る、葛尾牛のバーベキューを楽しむことができます。

販売地域　：　　葛尾村

販売店：

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会津地鶏

「会津地鶏」は平家の落人が愛玩用に持ち込んだものが広まったといわれています。脂がのっているためコクと旨味に優れていて、適度な歯ごたえが楽しめるのが特徴です。放し飼いで飼育しているため、ストレスを受けることが少なく、肉のうまみが一番出るといわれる、約１２０日間の飼育のあと、出荷されます。

販売地域　：　　下郷町

販売店：
町内の精肉店で購入することができます。また、町内のそば処や食堂で会津地鶏のそばや唐揚げ、焼き鳥などを召し上がれます。

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会津牛

「会津牛」は黒毛和種です。会津地方は稲作地域で肉牛農家の多くが稲作との複合経営がなされています。なので良質な稲わらが豊富で、健康な発育が可能とされています。

販売地域　：　　塩川町

販売店：
会津若松の東山温泉などの旅館で召し上がることができます。

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福島の畜産加工品

福島県の畜産加工品をまとめて探せます。

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