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品目

会津駄菓子 / ままどおる / 凍みもち / 山つつじ / ぶっきり飴 / 代田まんじゅう / 空也念仏まんじゅう / あわまんじゅう / あんぽ柿 / くるみゆべし / はっとう / ばんでい餅 / 福島の菓子・スイーツ類

菓子・スイーツ類

会津駄菓子

「会津駄菓子」は、麦・ひえ・あわ・豆・くず米などの穀類に、飴・黒砂糖などをあしらって作ったものです。添加物は一切入れず、原料の持ち味そのものの、舌を優しく包む素朴な味わいが特徴です。

販売地域　：　　会津若松市

販売店：
長門屋会津駄菓子資料館 TEL 0242－29－1800

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ままどおる

「ままどおる（ままどーる）」はスペイン語で“お乳を飲む人々”。ミルクとバターをたっぷり使って、しっとりまろやかに仕上がってます。一度食べてみればわかる、やみつきになる味！！

販売地域　：　　郡山市

販売店：
三万石 TEL 0120-81-3059

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凍みもち

もち草、ヤマゴボウの葉を入った草餅を長方形に小さく切って藁で編み、特に冷え込む時に外で凍らせ、寒風にさらし時間を掛け手作りしたものです。福島県の農村では保存食として、農作業の合間のおやつとして家庭で独自の味で作られてきました。多くのミネラルと食物繊維を含んだ消化がよいアルカリ性の自然食品であります。

販売地域　：　　岩代町、国見町、葛尾村、伊南村

販売店：

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山つつじ

甘さをおさえた白あんに大きな栗を入れた、柔らかで素朴なまんじゅうです。

販売地域　：　　岩代町

販売店：
東屋菓子店 TEL 0243-56-2414

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ぶっきり飴

昔ながらの手作り、口どけの良さとゴマの風味が評判です。（11月から3月まで限定販売）

販売地域　：　　大玉村

販売店：
国分菓子店 TEL 0243-48-3214

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代田まんじゅう

空也上人の建立した冬木沢八葉寺の参拝客に茶屋でふるまったまんじゅうが好評になり、甘さをおさえた「代田まんじゅう」として今に伝えられています。

販売地域　：　　大玉村

販売店：
代田まんじゅう本舗 TEL 0242-75-2067

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空也念仏まんじゅう

8月の冬木沢参りの参拝者が、お供えとして饅頭が施されたことから、売りだされてとされています。艶やかでふっくらとしたこげ茶色のおまんじゅうで、なかは素朴な風味の生あん。皮には黒糖を使ってあるのでうま味があり、昔ながらの懐かしい味が楽しめます。油で揚げると餡の甘みが増す、「まんじゅうの天ぷら」が河東町の名物です。

販売地域　：　　河東町

販売店：
上田屋 TEL 0242-75-2026

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あわまんじゅう

柳津町は弘法大師ゆかりの福満虚空蔵尊（ふくまんこくうぞうそん）がある町で、寺の門前には災難に"あわ"ないという縁起を担いだふかしたてのまんじゅう屋が軒を連ねています。「あわまんじゅう」は粟（あわ）ともち米、くちなしの実の粉でこしあんを包んだ、黄色くかわいいもので、ふかしたてがおいしいのですが、１日おくと粟がしっとりとしてモチっとした食感が味わえます。

販売地域　：　　柳津町

販売店：
柳津町商工会

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あんぽ柿

「あんぽ柿」は福島県北地方特産の干し柿です。渋柿の皮をむき、天日と風で水分を４０～４５％まで乾燥させたもの。表面は鮮やかなオレンジ色。噛むと歯ごたえがありますが、果肉は口に含むとトロリとした食感とともに、柿の風味が広がります。食物繊維とカリウム、カキタンニンが豊富で、整腸作用や血圧改善などに効果があるといわれています。

販売地域　：　　梁川町

販売店：

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くるみゆべし

「ゆべし」とは「柚餅子」と書きます。ゆずの皮と、もち米粉、うるち米粉、砂糖などを混ぜて蒸し、竹の皮に包んで棒状に作ったものです。くるみゆべしは、このゆべしにくるみを加えたものです。

販売地域　：　　楢葉町

販売店：

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はっとう

「はっとう」は、餅キビの粥にそば粉を混ぜて練ったものに、荏胡麻（えごま）をまぶして、菱形や丸く切ったものを茹でたものに、じゅうねんやキナコをつけて食べます。「はっとう」の名の由来は、昔殿様が来られて差し上げたところ、あまりの旨さに村民が食べるのは御法度（ごはっと）となったことから来ています。

販売地域　：　　檜枝岐村、舘岩村

販売店：
村内の食事処で召し上がれます。

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ばんでい餅

「ばんでい餅」は、ウルチ米の餅を串に刺し、じゅうねん味噌を塗り炭火で焼いて食べるもので、香ばしい味が食欲を増します。その昔、木地師達が山仕事を始める前に山の神へ“ばんでい餅”を供えて、作業の安全を祈願したことにはじまります。ばんでい餅の「ばんでい」は、ブナの木を柾目に切った盤台（ばんだい）で作るためだと言われています。

販売地域　：　　舘岩村

販売店：
村内の食事処で召し上がれます。

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福島の菓子・スイーツ類

福島県の菓子・スイーツ類をまとめて探せます。

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