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品目

菓子・スイーツ類

干し餅

餅を長方形に小さく切って藁で編み、特に冷え込む時に外で凍らせ、寒風にさらし時間を掛け手作りしたものです。秋田県の農村では保存食として、農作業の合間のおやつとして家庭で独自の味で作られてきました。そのままでも、少し焼いて食べてもＯＫです。

販売地域　：　　雄物川町

販売店：

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※秋田産でないものが含まれることがありますので御確認ください。

豆腐カステラ

昔から雪国の自然食品として愛されてきた豆腐カステラは、大豆を原料に卵、はちみつ、片栗などを加えたひな菓子で、無添加の伝統的食品です。正月や法事の口取りとして出されるものです。

販売地域　：　　県内全域（主に県南）

販売店：
県内のスーパー（豆腐コーナー）で販売されています。

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黒いドーナツ

「黒いドーナツ｣は、和菓子で素朴な味がなつかしい感じです。

販売地域　：　　河辺町

販売店：
佐々木松月堂　 TEL 018-882-2480

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もろびせんべい

マタギの里、阿仁町の素朴なせんべいで、噛めば噛むほど味が出る香り高いせんべいです。丸型でなく四角い型をしたクラッカーのようなスタイルがユニークです。

販売地域　：　　阿仁町

販売店：
道の駅「阿仁」で買うことができます。

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太鼓まんじゅう

いわゆる「今川焼」「回転焼き」「大判焼き」ですが、全国どこにもある太鼓まんじゅうを取り上げたのは、鷹巣町は約700年の歴史を持つ綴子大太鼓の里だからです。国内唯一の大太鼓の博物館「大太鼓の館」には直径3.8ｍの大太鼓や世界の太鼓が展示されています。

販売地域　：　　鷹巣町

販売店：
道の駅「たかのす」で買うことができます。実演販売がされています。

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茶っこアイス

地元の野菜で作られた新感覚のアイスで、さつまいも・かぼちゃ・胡麻・朝紫米・よもぎ・バニラがあります。

販売地域　：　　神岡町

販売店：
道の駅「かみおか」で買うことができます。

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くるみ餅

東北地方では「ゆべし」とも呼ばれるお菓子の一種です。ゆべしとは「柚餅子」と書きます。ゆずの皮と、もち米粉、うるち米粉、砂糖などを混ぜて蒸し、竹の皮に包んで棒状に作ったものです。くるみ餅は、このゆべしにくるみを加えたものです。

販売地域　：　　県内全域

販売店：

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