九州・鹿児島県の特産品が解説されていてわかる!
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鹿児島の焼酎 :
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品目
大黒(だいこく)
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七夕(たなばた)
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千夜の夢(せんねんのゆめ)
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鬼火(おにび)
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黒天狗(くろてんぐ)
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恋女(こいおんな)
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天狗桜(てんぐざくら)
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花と蝶(はなとちょう)
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紅椿(べにつばき)
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伝説(でんせつ)
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薩摩富士(さつまふじ)
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薩摩の大地(さつまのだいち)
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隠し蔵(かくしぐら)
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いちき
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とっておき
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大和桜
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黒若松
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薩摩主義
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わか松
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鹿児島県の酒類
酒類
大黒(だいこく)
創業明治35年、人気の焼酎蔵の集まる鹿児島の市来町にある少量生産の家族経営の小さな蔵元、松崎酒造の芋焼酎「大黒」です。 この蔵元は「大黒」一銘柄のみを造り、磨きをかける。まさに地焼酎です。 香りは、芋焼酎らしくない果実のような香りで味わいは柔らかくまろやか。 しかし芋の甘みがちょっと他にはないタイプの芋焼酎です。 熟成された芳醇な味わいが楽しめます。
販売地域 : 鹿児島県内全域
販売店:
「大黒」を楽天市場で詳しく見る
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七夕(たなばた)
明治20年創業、田崎酒造の芋焼酎「七夕」です。 世界のソムリエ、田崎真也氏が勧める焼酎として「日経流通新聞」に紹介された焼酎です。 蔵付き酵母で囲まれた蔵内で良質の芋、水、そして製法全てにこだわり、 造り上げた焼酎は甘い密のような香りが際立つ味わいです。 まろやかでコクのある芳醇な味わいに加えて、ひときわ味が冴える黒麹で仕込んだ「黒七夕」もあります。 飲み比べも楽しいですよ。
販売地域 : 鹿児島県内全域
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千夜の夢(せんねんのゆめ)
明治20年創業、田崎酒造の芋焼酎「千夜の夢」です。 寝かせること千日、その千の夜を経てようやく完成することから、 「千夜の夢」と名づけられました。 やわらかな香りと、まろやかで深い味わいが特徴です。
販売地域 : 鹿児島県内全域
販売店:
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鬼火(おにび)
明治20年創業、田崎酒造の芋焼酎「鬼火」です。 原料の芋を焼くことにより、甘味と香りが増しています。 いわゆる、"焼芋焼酎"です。 通常の芋焼酎は、ふかした芋を使用しますが、この焼酎は焼きいもを使用。 他の芋焼酎との違いは、ふかした芋と焼いた芋を比べれば一目瞭然。 甘みがあり飲みやすく、香りも焼きいもを思わせるどこか香ばしい香りです。 ふんわりとした口当たりの柔らかさから女性にも大変人気があります。
販売地域 : 鹿児島県内全域
販売店:
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黒天狗(くろてんぐ)
白石酒造の芋焼酎「黒天狗」です。 黒麹を一次仕込み・二次仕込みにもカメ壺にて丁寧に仕込み、昔ながらの方法で濾過し、 それを甕貯蔵にて3年間ゆっくりと熟成させて出荷されます。 吟醸酒のように甘く芳醇でコクがあり、まろやかで繊細で奥深い味わいです。 造り手の丁寧さが感じられます焼酎です。 年間8000本の限定酒なので、なかなか手に入りません。見つけたら、すぐに買っておくのがおすすめです。
販売地域 : 鹿児島県内全域
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恋女(こいおんな)
白石酒造の芋焼酎「恋女」です。 口当たりがよく、ほんのりとした芋の香りが、多くの女性に支持されている焼酎です。
販売地域 : 鹿児島県内全域
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天狗桜(てんぐざくら)
白石酒造の芋焼酎「天狗桜」です。 地元ではよく飲まれるレギュラー酒の1つで、コストパフォーマンスの高さが魅力です。 昔ながらの三石甕使用のかめ仕込みの焼酎は、なめらかな舌ざわりで、濃厚な旨味が特徴です。
販売地域 : 鹿児島県内全域
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花と蝶(はなとちょう)
白石酒造の芋焼酎「花と蝶」です。 昔ながらの伝統技術を大切に守り、一次、二次とも「三石かめ」で仕込むこだわりが生きた焼酎は、 甘口の「コク」のある旨みが特徴です。
販売地域 : 鹿児島県内全域
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紅椿(べにつばき)
白石酒造の芋焼酎「紅椿」です。 厳選したさつま芋と麹米は純国産米から造った黒麹を使い一次仕込み・二次仕込みにも甕壺仕込み、 さらに昔ながらの方法で濾過、昔ながらのかめ壷仕込みの伝統技術で、 石蔵造りの麹室でねかせ56本のかめで仕込んだ 限定酒です。 三年熟成の華やかな熟成香と黒麹特有の切れのよさがうまく調和されまろやかな口当りの良さが特徴のお薦めの逸品です。
販売地域 : 鹿児島県内全域
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伝説(でんせつ)
濱田酒造の麦焼酎「伝説」です。 シラス土壌から湧き出す清らかな水で仕込み、大麦100%のもろみを減圧蒸留しました。 ほどよいコクと軽快な飲み心地が特徴です。
販売地域 : 鹿児島県内全域
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薩摩富士(さつまふじ)
濱田酒造の芋焼酎「薩摩富士」です。 伝統的な昔ながらのかめ仕込み、木桶蒸留、かめ貯蔵で奥深い芋焼酎の味わいを復活させたプレミアム商品です。 白麹菌を用いて伝統的な製法で造りました。 厳選されたさつま芋は一つ一つ手に取り丁寧に両端をカットし蒸して仕込みます。さつまいものソフトな香りと柔らかい味の焼酎です。 薩摩富士とは薩摩半島の南、指宿温泉の西にそびえる開聞岳のことで、開聞岳のごとき崇高な味わいです。
販売地域 : 鹿児島県内全域
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薩摩の大地(さつまのだいち)
濱田酒造の芋焼酎「薩摩の大地」です。 黒麹仕込みの昔ながらの懐かしい味わい、口にふくんだ時に厚味を感じ、飲み込んだ後は、スッキリ感とほんのりとした甘味があります。 昭和初期に主に使われていた黒麹を使うことで、芋の香りと味わいが広がる昔ながらの芋焼酎を復刻させています。
販売地域 : 鹿児島県内全域
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隠し蔵(かくしぐら)
濱田酒造の麦焼酎「隠し蔵」です。 厳選された本格麦焼酎原酒を樫樽の中でじっくりと寝かすことで魅惑的な淡い琥珀色、芳醇かつ淡麗な味わいになります。 新樽と古樽に閉じ込められた樽の個性を生かす為それぞれの原酒を独自の技術で調合しています。 芳醇な香りとコクのある味わいが自慢です。
販売地域 : 鹿児島県内全域
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いちき
大和桜酒造の芋焼酎「いちき」です。 一次仕込み、二次仕込みとも甕仕込みの丁寧な造りの焼酎は、まろやかでコクのある味わい。 少量生産なので、店頭ではあまり見かけません。 見かけたら即、GETです。
販売地域 : 鹿児島県内全域
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とっておき
大和桜酒造の芋焼酎「とっておき」です。 30年の長期貯蔵の純米焼酎と25年の長期貯蔵のいも焼酎をブレンドし、絶妙なバランスの元に醸されています。 歳月が織り成したふくよかな香り、まろやかな口当たりをお楽しみ下さい。 超長期熟成のイモとコメのブレンドが何とも言えない柔らかい飲みごこちを感じさせます。 まさに「とっておき」の味わいです。
販売地域 : 鹿児島県内全域
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大和桜
大和桜酒造の芋焼酎「大和桜」です。 創業以来、昔ながらの本格手造り麹を使い、仕込みは一次仕込み、二次仕込みともに、全量かめ壺仕込みで醸されています。 まろやかな口当たりで、風味豊かでキレがあり、甘いのどごしが特徴です。
販売地域 : 鹿児島県内全域
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黒若松
若松酒造の芋焼酎「黒若松」です。 黒麹仕込みの本格芋焼酎です。 深いコク、香り、旨味が調和した味わいが絶品です。
販売地域 : 鹿児島県内全域
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薩摩主義
若松酒造の芋&麦焼酎「薩摩主義」です。 なんと黒麹仕込み芋焼酎と麦焼酎のブレンドです。 めずらしい焼酎でどんな飲み口か興味津々ですが意外にも飲みやすいのが特徴です。 話のタネに飲んでみては。
販売地域 : 鹿児島県内全域
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わか松
若松酒造の芋焼酎「わか松」です。 鹿児島県産サツマイモ「黄金千貫」を使用。 伝統製法により、芋の持つ深い味わいを醸し出した本格芋焼酎です。 ほんのりとした甘味、香り、旨味が特徴です。
販売地域 : 鹿児島県内全域
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